2009年9月14日

日和 31 - 美味套房














股市有句名言:好的老師帶你上天堂,不好的老師帶你住套房。

做菜也是,一瓶好的醬油讓你食物更美味,平凡的醬油讓你愈煮愈氣。
今天的主菜是用經典8%啤酒調味再加上客家福菜的馬鈴薯燉肉,肉吸入了啤酒的香味,福菜讓湯頭有了一個主題。而對於口味重的朋友,特選的丸莊醬油加上本地豆腐店自製的辣椒醬,食材在沾上豆香與辛辣後,送入口中,和緩與衝突頓現,美妙的味覺自此開始。

一瓶好的醬油或許要價不斐,但請相信這些都帶著時間的味道,因為時間與美味應該是成正比的才對。

對於我來說,找到一瓶好調味料可比中彩券來得快樂(雖然我沒買過幾次彩券,更沒中過),但食材給我的喜悅是很多東西無法比擬的。

6 則留言:

qellen 提到...

真的好用心耶~~~
你們的店一定會很不一樣的成長下去的!!!
加油~~~真的很棒!!!

日和31-試賣中!預計十月十日開幕,那天歡迎大家來吃吃喝喝 提到...

嘻嘻!
也希望客人的熱情,能讓我的理想至少持續燒三年。

riis 提到...

為了嘗鮮~我肯定會天天報到!
還好我沒住在台中~XD~

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riis:
不然讓你買個長期飯票,先付款,後享受,哈哈哈。

riis 提到...

這倒是個不錯的建議 ~ 為了這張飯票得常常跑台中了!

PS. 向堂本麵包的老闆娘訂了四款麵包託週五要去日和 party 的 8*10 幫忙帶回 ~ 真擔心麵包還沒回來台南就被嗑光啦 ~ XD

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你吃吃看,如果喜歡,我來問問,堂本可不可以幫你宅配。