日和 31 － 美味套房

股市有句名言：好的老師帶你上天堂，不好的老師帶你住套房。

做菜也是，一瓶好的醬油讓你食物更美味，平凡的醬油讓你愈煮愈氣。
今天的主菜是用經典8%啤酒調味再加上客家福菜的馬鈴薯燉肉，肉吸入了啤酒的香味，福菜讓湯頭有了一個主題。而對於口味重的朋友，特選的丸莊醬油加上本地豆腐店自製的辣椒醬，食材在沾上豆香與辛辣後，送入口中，和緩與衝突頓現，美妙的味覺自此開始。

一瓶好的醬油或許要價不斐，但請相信這些都帶著時間的味道，因為時間與美味應該是成正比的才對。

對於我來說，找到一瓶好調味料可比中彩券來得快樂（雖然我沒買過幾次彩券，更沒中過），但食材給我的喜悅是很多東西無法比擬的。